Poulet "relevé" à l’ananas
(pour 2 personnes)
(désolé pour la photo, cette fois c'est du live ! - ici la version au four)
2 pièces de poulet
2 pièces de poulet
1 ananas
Gingembre
Epices à colombo
Piment en poudre
Ail
L’ananas
Couper l’ananas en 2, et conserver 1 des moitiés pour le dessert
L’autre moitié est coupée elle-même en 2
Découper le premier 1/4 puis passer les morceaux au mixer
Découper le second 1/4 pour accompagner la cuisson du poulet
Les deux « peaux » sont pressées pour récolter le jus
Le poulet
Faire cuire le poulet dans une sauteuse avec un peu d’huile pour obtenir une couleur dorée
Intégrer les morceaux d’ananas, l’ananas mixée et le jus d’ananas
Puis le gingembre, les épices à colombo, le piment en poudre, l’ail
Laisser mijoter entre 1/2 heure et 1 heure, en rallongeant d’eau si besoin
Et en dessert, quoi de meilleur que des morceaux d’ananas frais :-)
PS : j'ai pour ma part choisi la cuisson au four
PS 2 : je n'ai maitenant plus de poulet chez moi, ça commençait à faire un peu beaucoup !
PS : j'ai pour ma part choisi la cuisson au four
PS 2 : je n'ai maitenant plus de poulet chez moi, ça commençait à faire un peu beaucoup !
