(une version d'une célèbre recette allemande, à l'instar de nos "plats du pauvre" régionaux)
Un grand merci à une certaine Loty via Supertoinette
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 oignon (ou oignons surgelés, très pratiques !! idem pour échalottes, voire ail)
- 1 petite boite de lentilles cuisinée
- 4 knacks - une voyelle de plus et le budget explose ! (ou 2 saucisses fumées ou des lardons)
- des pâtes (papillons, coquillettes...) - je mets une bonne poignée par personne
- 1 cube de bouillon de poule ou de légumes
- sel, poivre, épices au choix
Préparation :
- Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les lardons ou les saucisses en petits morceaux.
- Remuer, jusqu'à ce que les ingrédients brunissent légèrement.
- Ajouter un bon litre1/2 d'eau, quand ca commence à bouillir, y dissoudre le cube de bouillon.
- Ajouter les pâtes et laisser cuire 10 minutes.
- Les pâtes prennent une texture particulière, à la fois fermes et moelleuses.
- Enfin, ajouter la boite de lentilles cuisinées, sel, poivre, épices selon votre gout.
Ce petit plat simpte remplit parfaitement l'estomac, avec en plus un goût et une texture plutôt originaux :-)
PS : apparemment on peut y ajouter des pommes de terre et des carottes, et souvent le faire évoluer en soupe, renseignez-vous !
